Notre carte
TERRASSE OMBRAGÉE - PLATS A EMPORTER TOUTE L'ANNÉE
OUVERT TOUS LES JOURS
Du lundi au dimanche de 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
POUR INFORMATION
TOUS LES MERCREDIS(midi & soir)"JOURNÉE ABATS"
TOUS LES JEUDIS(midi & soir)AIOLI
TOUS LES VENDREDIS(midi & soir)MOULES A LA FACON DU CHEF ET SES FRITES MAISON
Menu découverte 31 €
Salade aux 2 Fontaines (salade verte à l'huile d'olives de Lorgues, chèvre chaud sur toasts, crème fraîche, cumin et ses émincés de magret de canard fumé, tomates, vinaigrette à l'huile d'olives de Lorgues)
ses copeaux de parmesan
ou
Nos formules
Formule 1
Plat du jour + café bio
Une pâtisserie ou verrine au choix en supplément 2.50€
15,00 €
Formule 2
Buffet d'entrées composé de crudités locales et de saison, charcuteries locales et crustacés (en libre service) + Plat du jour
Ou
Plat du jour + 3 pâtisseries ou verrines (maison) ou 3 boules de glaces artisanales
+ le verre de vin du Pays 12 cl (blanc, rouge ou rosé) ou 1/50 d'eau filtrée gazeuse ou plate
+ café bio
1 pâtisserie ou 1 verrine au choix 2.50€ en supplément
19,50 €
Formule 3
Buffet d'entrées composé de crudités locales et de saison, charcuteries locales et crustacés (en libre service) + Plat du jour + 3 pâtisseries ou 3 verrines (maison) en libre service ou 3 boules de glaces artisanales
+ 1/4 de vin du Pays (blanc, rouge ou rosé) ou 1/50 d'eau filtrée gazeuse ou plate + café bio
28,00 €
Menu enfant ( jusqu'à 10 ans )
Escalope de poulet avec ses frites maison+ 2 pâtisseries ou 2 boules de glace artisanale + 1 verre d'ice tea
12,00 €
Menu enfant (jusqu'à 6 ans)
Escalope de poulet avec ses frites maison
+ 1 Pâtisserie ou 1 boule de glace artisanale
7,00 €
Tout changement entraînera un supplément. Toutes nos entrées, nos plats et desserts sont faits maison.
Les plats (faits maison) sont élaborés sur place à partir de produits frais
Supplément Chantilly maison
2,00 €
Prix nets, service compris 15% La carte tient compte des saisons et de la fraîcheur des produits du marché
LA CARTE
TTC SERVICE COMPRIS
ENTRÉES
Salade aux 2 Fontaines ( salade verte, chèvre chaud sur toasts, crème fraîche, cumin et ses émincés de magret de canard fumé, tomates et sa vinaigrette à l'huile d'olives de Lorgues )
16 €
Terrine maison aux amandes et sa compotes d'oignons
14 €
Salade du potager "végétarienne" suivant la saison
Salade verte, tomates, radis, riz ou quinoa, légumes du potager, olives noires, galettes d'haricots rouge, poivrons, graines de sésame et vinaigrette à l'huile d'olives de Lorgues
16 €
Carpaccio de bœuf à l'huile d'olives de Lorgues
aux aromates et ses copeaux de parmesan
16 €
Cassolettes d'escargots de Bourgogne farcis ( la 12 dz ) 20mm
19 €
Buffet d'entrées à volonté 1 personne
19.50 €
NOS POISSONS
23 €
Escalopes de saumon à la crème d'oseille
21 €
NOS VIANDES
Ris de veau poêlé à la crème et flambé au madère
29 €
Magret de canard rôti au miel de Lorgues et vinaigre balsamique
22 €
Filet de bœuf, sauce aux poivres noir et flambé au cognac
28 €
Côte de taureau grillée ( 1 pers ) 400/450 grs
29 €
Salade du marché ( froid et chaud selon la saison )
Salade verte, poitrine fumée, tomates, poulet grillée, œufs durs, emmental, pommes couteaux, croutons aillés. Vinaigrette à l'huile d'olives de Lorgues
19 €
DESSERTS
Assortiment de fromages secs et sa petite salade vinaigrette à l'huile d'olives de Lorgues
12 €
Pâtisserie ou verrine maison 1 pièce
2.50 €
Supplément chantilly maison
2 €
Glace ou sorbet, fabrication artisanale ( 3 boules ) et sa chantilly maison, amandes grillées
9 €
Sorbet 3 boules, fabrication artisanale avec alcool
12 €
Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat et amandes grillées)
9 €
Fraises nature au sucre
8 €
Fraises à la crème fraîche
10 €
Fraises melba (fraises, glace vanille, coulis de fruits rouge, chantilly maison et amandes grillées)
12 €
Assiette gourmande 2 pâtisseries maison, 1 verrine, 1 boule de sorbet artisanale, chantilly
10 €
Buffet de desserts à volonté ( 1 pers )
19.50 €
ANGLAIS
Discovery menu at 31 € TTC
2 fountains salad : Warm goats' cheese on toast with green salad,crème fraîche, cumin with minced smoked duck breast,tomatoes and Lorgues olives oil vinaigrette
ORHomemade almond terrine and onion compote
OR
Garlic butter burgundy snails ( per dozen )
OR
Beef carpaccio with Lorgues olives oil and aromatics, parmesan shavings
xxxx
Fresh salmon slices with sorrel cream
OR
Large gambas prawns sautéed provençal style and flambéed with pastis
OR
Duck breast with Lorgues honey and balsamic vinegar
OR
Grilled beef steak ( 200 grs ) topped with maitred'hotel butter
xxxx
Assortment of dry cheeses and a small salad Lorgues olive oil vinaigrette
OR
Gourmet dessert plate ( 2 homenade pastries, 1 mini dessert, 1 scoop of homenade sorbet and house whipped cream )
OR
3 scoops of homenade ice cream or sorbets and homenade whipped cream
ANY CHANGES WILL RESULT IN A SUPPLEMENT
Notre Carte
(Version Anglaise)
STARTERS
2 Fountains salad : Warm goats cheese on toast with green salad, crème fraîche, cumin with minced smoked duck breast, tomatoes and Lorgues olive oil vinaigrette
16 €
Homenade almond terrine and onion compote
14 €
Vegetarian salad according to the season
16 €
Green salad, tomatoes, radishes, rice or quinoa, vegetables from the garden, olives, red bean pancake, peppers, sesame seeds and Lorgues olive oil vinaigrette Beef carpaccio with Lorgues olive ol, herbs and parmesan shavings
16 €
Garlic butter burgundy snails ( per dozen )
19 €
All-you-can-eat appetizer buffet ( 1 pers )
19.50 €
SEAFOOD
Fresh salmon slices with sorrel cream
21 €
Large gambas prawns sautéed provençal style and flambéed with pastis
23 €
MEAT
Pan- fried veal sweetbread with cream and madeira sauce
29 €
Beef fillet steak with black pepper sauce and cognac flambé
28 €
Roasted duck breast with Lorgues honey and balsamic vinegar
22 €
Grilled bull rib ( 1 pers 450/500 grs )
29 €
Market salad : cold and hot ( depending on the season ) Green salad, smoked pork belly, tomatoes, grilled chicken, hard-boiled eggs, emmental cheese, fruit apple and garlic croutons
19 €
ASSORTMENT OF HARD CHEESES
Small salad with Lorgues olive oil vinaigrette
12 €
DESSERTS
Homemade pastry or mini dessert ( 1 pièce )
2.50 €
Homemade Chantilly cream
2.00 €
Ice cream or Sorbet , 3 scoops ( artisanal ) with homenade whipped cream,
grilled almonds
9 €
Sorbets ( 3 scoops ) topped with alcohol ( artisanal )
12 €
Dame blanche ( vanilla icecream, chocolate sauce, grilled almonds)
9 €
Fresh strawberries with sugar
8 €
Strawberries, and fresh cream
10 €
Melba strawberries : (vanilla ice cream, strawberries, red fruit coulis, homenade whipped cream, grilled almonds)
12 €
Gourmet dessert plate of 2 homenade pastries, 1 mini dessert , 1 scoop of artisanal sorbet and homenade whipped cream
10 €
Self - service unlimited dessert buffet (1 pers )
19.50 €
Bon appétit !
